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LA NOSTRA STORIA

DAL SOGNO ALLA PORCHETTA

La tradizione, un camioncino, una passione, un sogno. Da questi elementi essenziali, uniti a tanto lavoro, nasce la nostra porchetta artigianale di qualità.

Preparata secondo tradizione, unendo al sogno la passione!

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Preparata secondo tradizione

La porchetta è un piatto tipico dell’Italia centro-meridionale. Consiste in un maiale intero, svuotato, disossato e condito all’interno con sale, pepe, erbe aromatiche, e arrostito in forno. La porchetta si consuma tagliata a fette come secondo piatto oppure fuori pasto in panini imbottiti. È d’obbligo nelle cosiddette merende in cantina, tipiche delle zone di produzione vinicola. Il suo consumo è favorito dai venditori ambulanti che si recano dov’è previsto un notevole afflusso di persone (feste paesane, fiere, mercati, concerti, raduni, eccetera).
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PANINO CON PORCHETTA CALABRESE

Panino farcito con porchetta aromatizzata con spezie e cotta in forno a legna.

Street food

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DOVE CI PUOI TROVARE

Ci puoi trovare in diversi luoghi tra cui l’Hotel Mistef la sede, il nostro chiosco, e in giro per le feste di paese con il nostro furgoncino
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CHIOSCO

ci trovate sul lungomare di Falerna Marina
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FURGONCINO AUTONEGOZIO

ci trovate in tutte le sagre, fiere e  feste patronali della Calabria
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STAND GASTRONOMICI

ci trovate in tutti i grandi eventi fieristici d’italia
Hotel Mistef

HOTEL MISTEF

Svincolo Autostradale A3 (uscita Falerna) ,3
Falerna Marina, CZ 88040