La nostra porchetta

 

La nostra azienda prevalentemente opera con modalità ambulante nelle più importanti feste patronali, manifestazioni ed eventi della calabria. Con la nostra struttura mobile siamo in grado di produrre panini con salsiccia, porchetta di nostra produzione, patatine fritte e bibite fresche.
foto4Questo sito però come in diverse pagine è indicato non vuole essere solo uno spazio pubblicitario per la nostra attività commerciale ma si ha intenzione di far conoscere ed apprezzare le nostre famosissime PORCHETTE CALABRESI dal gusto intenso di carne suina, aromatizzata dagli aromi naturali della terra calabra, condita dalla cottura del forno a legna tradizionale.
La nostra produzione non è solo destinata a gli operatori del settore ma anche a ristoranti, pizzerie, attività commerciali di distribuzione alimentare e privati che magari vogliono rendere particolari eventi e feste (ad esempio compleanni, lauree,  battesimi, addio al celibato/nubilato, matrimoni etc..).
Il nostro laboratorio si distingue tutt’ora la nostra azienda, continuano a lavorare alla produzione di porchetta sapienti ed abili mani di esperte. La nostra esperienza ed il nostra esperienza quasi trentennale ci permettono di offrire standards qualitativi elevato nell’ambito della foto6-1trasformazione delle carni suine e in particolare nella produzione artigianale di un prodotto oramai famoso in tutto il mondo come la Porchetta.
La varietà della nostra offerta compre tutti i livelli d’uso del prodotto (Ingrosso e dettaglio)

 

 

Porchetta Calabrese con testa      


foto-5Un prodotto di altissima qualità gastronomica che soddisfa il palato più raffinato sia in questa versione commerciale senza testa che quella tradizionale con la testa. Preparata secondo l’antica tradizione mantenendo inalterato lo spirito ed il gusto genuino e nostrano. Tuttoggi la porchetta viene prodotta seguendo ricette antiche, senza conservanti e glutine.
Ingredienti: Ingredienti naturali senza aggiunta di conservanti e glutine
Peso: Il taglio può andare da un minimo di 15 ad un massimo di 45 Kg.

 

 

Porchetta Calabrese senza testa 

 


Simile alla porchetta, la porchetta senza testa si differenzia soprattutto per il tipo di utilizzo.
Ideale per varie occasioni: personali (per allegre cene in compagnia); commerciali (consumabile da 30 a 70 persone). foto6
Ingredienti: Ingredienti naturali senza aggiunta di conservanti e glutine
Peso: Va da un minimo di 7 ad un massimo di 10 Kg
Ingredienti: Ingredienti naturali senza aggiunta di conservanti e glutine.

 

 

 

Il trancio di Porchetta 

 

foto7Simile alla porchetta intera, il trancio si differenzia soprattutto per il tipo di utilizzo. Ideale per attività commerciali e consumo familiare con pesatura di circa 5/6 Kg.foto7-1
Su richiesta possibilità di personalizzare peso e dimensioni del trancio.

 

 

 

 

Tabella Nutrizionale per 100 g

 

Proteine 15,57 %
Grassi 9,51 %
Carboidrati 0,89 %
Kcal 151,43
Kj 633,28
Energia 423 kj
Calorie 101 Kcal
Proteine 13,8 g
Carboidrati 0,15 g
Zuccheri 0 g
Grassi 4,67 g
Grassi saturi 1,696 g
Grassi mono insaturi 2,1 g
Grassi polinsaturi 0,371 g
Colesterolo 39 mg
Fibra 0 g
Sodio 494 mg
Potassio 208 mg